Programme et intervenants

Thèmes abordés pendant la journée :

La dépendance culinaire : quel impact sur la perception de soi, de l’autre, de l’aidant ?
Dénutrition et dépendance : quelles risques ? quelles conséquences ?
Adapter l’aide pour l’alimentation : du contenu de l’assiette à l’environnement du repas, quelles pistes d’action ? Quels enjeux pour les acteurs de l’aide à domicile ?
Bien manger pour bien vieillir : quelles perspectives pour garantir à chaque senior dépendant un repas bon pour sa santé et bon pour le moral ?

INSCRIPTION

A partir de 8h30

Enregistrement et café d’accueil

A partir de 9h30

Orientation générale du colloque - François Guillon, Président ALIM50+

Ce que dit la recherche

Session 1 - Modérateur : François Guillon

Pr. Agathe Raynaud-Simon, APHP - La dénutrition chez les personnes âgées dépendantes à domicile
Virginie Van Wymelbeke-Delannoy, CHU Dijon - Le portage de repas à domicile : quel impact sur le statut nutritionnel de la personne âgée ?

Pause et échanges

Session 2 - Modérateur : Pr. Nancy Presse, Univ. Sherbrooke, Canada

Antoine Gérard, Domitys - Pourquoi les personnes âgées ne veulent pas de prévention ? Analyse des objections face aux dispositifs de prévention
Claire Sulmont-Rossé, INRAE - Optimiser l’offre alimentaire à destination des personnes âgées en perte d’autonomie à domicile

A partir de 12h30

Repas

A partir de 13h45

Des projets innovants chez la personne âgée à domicile

Modérateur : François Guillon

Dr. Truchot-Cardot, Institut et Haute Ecole de la Santé La Source, Lausanne - La santé à domicile des séniors en Suisse : un enjeu collaboratif majeur
Pr. Nancy Presse, Université de Sherbrooke (Canada) - REPAS : Une plateforme d’information, d’auto-évaluation et d’orientation pour la santé nutritionnelle des aînés à domicile
Juliette Plitta, diététicienne, Saveurs et Vie Conseil - Le Passeport Nutrition Santé (PNS)
Constance Le Blan, Adaptia - Regard d’un ergothérapeute pour adapter l’environnement alimentaire des personnes âgées en perte d’autonomie

Pause et échanges

A partir de 16h

Sondage électronique live sur les besoins prioritaires du terrain,

en direct dans la salle et sur le web

Table ronde : le regard pluriel du terrain - Quels freins, quels leviers et quelle orientation pour une bonne alimentation chez les personnes âgées dépendantes à domicile ?

Animation Alexandre Faure, Sweet Home, avec :

Cécile Blanck, FOSAD, Diététicienne-nutritionniste, Paris
Corinne Girard, Responsable des commissions thématiques, Réseau francophone des villes amies des aînés (RFVAA)
Armelle Tilly, Présidente de l’agence interdépartementale de l’Autonomie (Hauts-de-Seine et Yvelines)
Paul Tronchon, Président, Saveurs et Vie

Conclusions et mots de clôture